Entdeckt internationale Köstlichkeiten aus der ganzen Welt!
Bei den kuiri kune Kochevents im ibz Karlsruhe könnt Ihr Euch aufmachen kulinarische Köstlichkeiten aus aller Welt zu entdecken! In kleinen Gruppen kocht Ihr gemeinsam internationale Spezialitäten und lernt andere Kulturen kennen.
kuiri kune – Zusammen international kochen in Karlsruhe
Die beiden Begriffe „kuiri kune“ heißen in Esperanto übersetzt „zusammen kochen“. Esperanto ist eine Plansprache, die entwickelt wurde um die Verständigung zwischen Menschen verschiedener Völker zu erleichtern und kulturelle Gleichberechtigung zu ermöglichen. Das Motto vom interkulturellen Kochabend kuiri kune ist darum:
Gemeinsam köstliches Essen aus der internationalen Küche kochen!
Beim Essen kommt Ihr mit anderen internationalen Zugezogenen oder ansässigen Karlsruhern ins Gespräch. Ihr könnt Euch mit der Kursleiterin Somajeh Cathrin Noheh-Khan absprechen und ein eigenes Rezept für ein besonders leckeres Gericht mitbringen.
Philosophie von kuiri kune
Esperanto sollte eine Weltsprache werden, mit der sich alle Länder verständigen können. Der interkulturelle Kochabend kuiri kune soll auch zur Völkerverständigung und einem friedlichen Zusammenleben beitragen. Wir begegnen uns auf Augenhöhe, unabhängig von der Kultur, der Sprache, der Religion, der Generation und der Lebensweise. Wir respektieren und schätzen jeden Einzelnen. Die Individualität und Einzigartigkeit des Anderen ist eine Bereicherung von der alle profitieren.
kuiri kune Leiterin Somajeh Noheh-Khan – Menschen zueinander bringen
Somajeh Noheh-Khan stammt ursprünglich aus Recklinghausen, vor zwei Jahren ist sie nach Karlsruhe gezogen. Hier ist sie zuständig für die Unternehmenskommunikation der AWO. Somajehs Lieblingsgerichte sind Pizza, Ingera, ein Gericht aus Eritrea, und das Chili con Carne, das ihr Freund Jonas kocht.
„Es ist schön zu sehen, dass ich Menschen miteinander bekannt mache, die sich sonst vielleicht nicht begegnet wären.“ Somajeh Noheh-Khan
2016 hatte Somajeh die Idee, regelmäßig Kochabende zu organisieren. „Bei den Abenden geht es darum, Menschen aus anderen Kulturen kennenzulernen, Berührungsängste abzubauen und nebenbei auch interessante Gerichte zu probieren.“, erzählt Somajeh. „Es ist schön zu sehen, dass ich Menschen miteinander bekannt mache, die sich sonst vielleicht nicht begegnet wären.“
Bei den Kochabenden kocht die internationale Gruppe typisch deutsche Gerichte wie Spätzle, aber auch leckere Gerichte aus aller Welt. Somajeh findet es wichtig, dass sich Menschen, die ursprünglich aus anderen Ländern stammen oder Vorfahren aus anderen Ländern haben, in Deutschland integrieren, ihre eigenen Sitten und Gebräuche aber nicht vergessen. „Und wenn es mir gelingt, nur einen kleinen Beitrag dazu zu leisten, Vorurteile abzubauen, dann macht mich das sehr glücklich.“
Die 35-Jährige habe bereits mehrere persische Gerichte für die Kochgruppen zubereitet. „Schon als Kind hat meine Tochter von meiner Frau und mir gelernt, wie man persisch kocht“, erzählt ihr Vater stolz. Er wurde in Teheran, heutiges Iran, geboren. „Ich finde es gut, was meine Tochter macht. Dass sie sich bemüht, Menschen zusammenzubringen.“
Allgemeine Infos zu kuiri kune
Nach Absprache werden die Rezepte so ausgesucht, dass alle, unabhängig von Religion und Lebensstil (vegetarisch) am Kochabend teilnehmen können. Wenn Du selber ein Rezept für den Kochabend aussuchst, kaufst du vorher hierfür die Zutaten ein. Bitte bring auch Musik mit, die zum Essen passt, das sorgt für die richtige Stimmung. Die anfallenden Kosten werden dann am Kochabend aufgeteilt, maximal 5 Euro pro Person.
Du kannst dich nur für einen Termin oder direkt für mehrere anmelden. Es wird mit circa 10 Personen gekocht.
Melde Dich also bitte vorher an:
Somajeh Cathrin Noheh-Khan
E-Mail: info@kuirikune.de
Der Kochabend Kuiri kune findet einmal im Monat im ibz statt. Die nächsten kuiri kune Termine sind jeweils von 18.00 bis ca. 20.30 Uhr am:
- 12. April 2017
- 10. Mai 2017
- 14. Juni 2017
- 26. Juli 2017
- 13. September 2017
- 11. Oktober 2017
- 22. November 2017
- 13. Dezember 2017
Adresse:
Internationales Begegnungszentrum Karlsruhe e.V.
Café Globus, Kaiserallee 12d, 76133 Karlsruhe
Bilder: © Somajeh Cathrin Noheh-Khan
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